Over de Searchvraag
Voor Department of Search, zoekt Hathaway mogelijkheden om de middelen van de campus optimaal voor de campus te benutten en zet ze zich in om de campus te voeden met lokaal gekweekte reuzengroenten. Onlangs heeft ze in het Department of Search-paviljoen de Sweat(er)shop en de D-destilleerderij geopend.
Hathaway verenigt artistieke en wetenschappelijke denkers rond de vraag: ‘Hoe maken we de ruimte openbaar en productief door lokale materialen te gebruiken?’ Haar zoektocht brengt de vele mogelijkheden voor lokale voedselproductie aan het licht die in het Utrecht Science Park voorhanden zijn. De biologische koeien op boerderij De Tolakker produceren ongeveer 750.000 liter voortreffelijke melk per jaar, die naar elders wordt weggevoerd. Sommige restaurants op de campus voeren een veel kleinere hoeveelheid in, waardoor de vraag zich aandient of het huidige invoersysteem misschien zodanig kan worden aangepast dat de melk van De Tolakker in de lokale behoeften voorziet.
De campus beschikt over uitgestrekte weilanden waar zo’n driehonderdtwintig schapen grazen. De schapen maken deel uit van het leerbedrijf De Tolakker waar studenten diergeneeskunde les krijgen. Hathaway heeft momenteel ongeveer 450 kilo schapenwol die normaal na het scheren overblijft: een rijke bron voor kleding en vitamine D3. Op een campus waar alles draait om duurzaamheid, biedt de sweater uitkomst. Als iedereen binnen een sweater draagt, kan de verwarming lager worden gezet. Door je eigen sweater te maken, ben je minder van winkels afhankelijk. Bovendien kun je tijdens het vilten een hoop denkwerk verrichten. Daarnaast kan worden geprofiteerd van de scheikundige kennis en de expertise van het Glaslaboratorium van het Instrumentarium van de faculteit Bètawetenschappen om te onderzoeken hoe wolvet uit de olieachtige wol optimaal kan worden benut. Met lokale arbeid truien en vitamine D3 maken: de Sweat(er) Shop test in hoeverre lokale consumenten de wens en de vaardigheid hebben om op de lokale toer te gaan.
www.hathawaydesigns.org
Samenwerkingspartners
Cynthia Hathaway werkt op het USP samen met o.a. de Tolakker boerderij, Sodexo, Sietske Klooster (De MelkSalon), Botanische Tuinen, studenten scheikunde HU, Wendy Cornelius (HKU Mode), Oliva Garcia (regiocoordinator viltwerkgroep Utrecht), Bart Hoogeboom en Tanya Hendrix (Kaarderij Wollust), Andre en Karin Snoeijers (Wool Works).
https://vimeo.com/219666511
